【尾崎牛トリッパのアラビアータで和えたマリタリアーティ】
宮崎県のブランド和牛『尾崎牛』のトリッパ。
あの有名な尾崎牛ですが、
メイン料理でご用意しているランイチもさることなぎら、トリッパも絶品！
野菜と一緒にトマト煮込みにしてご用意しました。
嫌な臭みはなく、たっぷりの旨味が
後をひきます。
今月は手打ちの自家製パスタ、マリタリアーティでオンメニュー。
三角形やひし形などにカットした通称「不揃いパスタ」
ピリッとした辛味がくせになりそう。
ディナーのプリフィクスコースにてご用意しております。
どうぞお試し下さい。
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【尾崎牛トリッパのアラビアータで和えたマリタリアーティ】
