夏の風物詩。枝豆ですよ。
塩揉みしてから茹でます。
鮎のコンフィのソースに使ってます。
あっ！山形の天然の鮎が入荷してます。
今年は鮎が少ないみたいで今期はこれが最後か9月にラス1で終わりみたいです。
まぁ天然の食材の宿命ですから大事に頂きましょう！
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