皆様こんにちは！
ラストリカートの菅野です。
まさに今が旬！イタリア産フレッシュ・ポルチーニ茸を使った料理をご紹介します。
フレッシュのポルチーニ茸は香りが素晴らしく、この季節にはぜひお試し頂きたいイタリア食材のひとつです。
リストランテでは今年、温かい前菜と手打ちパスタ、ふたつの料理でご用意しております。
*ポルチーニ茸のフェットチーネ
フレッシュポルチーニ香りを活かし、軽めのクリームソースでご用意します。
*ポルチーニ茸のセモリナ粉フリット
凝縮されたポルチーニの香りをシンプルにお楽しみ下さい。
旬の味わいをどうぞお試し下さい。
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