仕立てが替わりますよっと(^O^)
秋刀魚／カダイフ／秋刀魚ビスクソース／ジャガイモピューレ
夏にやった鮎ビスクの秋刀魚バージョン。
鮎丸ごと使ったソースが結構気に入ったので忘れないうちに秋刀魚で再トライ(￣^￣)
そのまま鮎と秋刀魚を差し替えで出来ると思ってたら大間違い。。
何かイマイチ。。。
秋刀魚には秋刀魚のやり方があるみたいですね。
そこが面白いところなんですが。
試行錯誤と微調整して良い感じになったのでオンメニュー(^_^)v
よろしくお願いします！
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