定休日明けの火曜日はディナーからの営業です。
9月ですけどまだまだ暑いですね。
キッチンの中もなかなかの暑さです。。
そして暑さに負けずに煮込み料理を作ります。
牛ホホ肉です。
１日マリネして赤ワインでコトコト柔らかくなるまで煮込みます。
近日オンメニューしますので暫しお待ちを！
暑さに負けずに今週も頑張りま～す。
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