尾鷲からお魚到着です。
真鯛はメインのお魚用で黒っぽいハタはカルパッチョでいきます。
しかし今日は寒いです。
来週から暖かくなるみたいなので今週が正念場ですね。
くぬぎ鱒は試作して完成したので来週の火曜日から毛ガニの前菜と交代してオンメニューします。
毛ガニの前菜は今週で食べ納めですのでいかがですかね～？
お席もありますよ～。
それではお待ちしてまーす！
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尾鷲からお魚到着です。
