【金柑のコンポート 冷たいグラタン仕立て】
金柑のフレッシュな香り、
甘酸っぱさと、ほろ苦い味わいを生かして
金柑のドルチェ、第２弾です！
クレム・パティシエールをのせ
表面に砂糖を振り、バーナーでキャラメリゼ。
キャラメルの香ばしい薫り。
カモミールとオレンジのジェラートを添えて、ご用意いたします。
２月も今日が最終日。
本日のディナー、
６名様までのお席のご用意がございます。
皆さまのご来店をお待ちしております。
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【金柑のコンポート 冷たいグラタン仕立て】
