ゴボウとチョコレートのデザート。
ゴボウの風味のチョコレートムースにパリパリの乾燥ゴボウ。
ムースの中にはこれまたゴボウのクランブルでクランチな食感がいいですよ。
去年もやってました。
トリュフのジェラートを添えてましたが……う～ん好き嫌いが別れてしまいましたね。
美味しいんですが香りが強いので苦手な方もいらっしゃるようで……。
なので今年はみんな大好きバニラジェラートでいきますよ。
去年まで働いてた小安ちゃんが考えた逸品です。
今年は私が引き継いでちょいとアレンジして本日からオンメニュー。
ですが本日はぽっかりとお席が空いてます。
ぜひよろしくお願いいたしま～す。
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