ハードすぎる月曜日を堪能し、
ややハイテンションで火曜日を向かえてPCに向かっている菅野です。
１０月も最終週！
今週もどうぞよろしくお願いいたします！！
■赤城産 熟成和牛の焼きタルタル
フレッシュマッシュルームと燻製リコッタ
今話題の熟成牛！
赤城から届いた熟成和牛の焼きタルタル仕立てに。
フレッシュマッシュルームのスライスとウズラの卵を添え、
上から燻製したリコッタチーズを削って仕上げました。
特有のナッツのような熟成香と、強い旨味が口の中にバランスよく広がります。
フランチャコルタやシャンパーニュなどの泡系や樽香のある芳醇な白ワイン。
やや優しめのネッビオーロやスキアーヴァも合いそうですね。
皆様どうぞお試し下さい ！
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆過去ブログはコチラから☆
----------------------------------------------
1F/OSTERIA→
http://lastricato.blog76.fc2.com/
2F/RISTORANTE→
http://oliveneri.blog26.fc2.com/
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
LASTRICATO
http://r-lastricato.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:東京都新宿区神楽坂4-6 1F/2F
1F/OSTERIA TEL:03-5261-4226
2F/RISTORANTE TEL:03-5261-4230
----------------------------------------------
Twitter:
http://bit.ly/16IsYFV
mixi:
http://p.tl/muzl
アメブロ：
http://p.tl/Cp4v
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
