天気がいいですね。
今週始めて晴れました。
日曜日から夏休みを戴くので今週はあと2日の営業です。
2日ともお席に空きがありますのでいかがでしょうか？
写真ははホロホロ鳥のラグーソースの仕込み。
左の焼いた肉をを右の野菜をじっくり炒めた鍋に入れて白ワインで煮込みます。
コトコト煮込んでほぐして完成です。
ランチでもディナーでもメニューにありますのでぜひぜひ。
よーし。あと2日一生懸命働きま～す。
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天気がいいですね。
