シャラン鴨 胸肉のロースト
フランス、シャラン産の鴨。
旨みとコクのあるシャラン鴨の胸肉をじっくりとローストし、
ルビーポートを凝縮させたソースをアクセントに添えました。
合わせるワインは。。
優しくも奥行きのある味わい赤ワイン
Langhe Nebbiolo 2010
- Cascina Barallin -
甘美な苺をおもわせる香りと
ネッビオーロ種ならではの緻密な酸とタンニン。
鴨とご一緒にどうぞお試し下さい。
1月23日（木） お席状況
本日、23日（木）のディナー
お席のご用意がございます。
※ランチは満席となっております。
明日 24日（金） 26日（日）はお席にゆとりがございます。
皆さまのご来店、お待ちしております。
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シャラン鴨 胸肉のロースト
