Ristorante LASTRICATO

ホロホロ鳥

■2024/10/15 ホロホロ鳥
ホロホロ鳥
こんばんは!
リストランテ ラストリカートの坂本です。

朝晩は一気に肌寒くなり、歩いていると金木犀の香りがし、より秋めいてきましたね!
食欲の秋!(^^)

という訳で、今日はホロホロ鳥の紹介をさせていただきます。

コース内のパスタの2品目として、フランス産ホロホロ鳥のラグーソースをお出ししております。
合わせる麺は歯切れの良い、手打ちのキタッラです!

ホロホロ鳥は赤身が多くしっかりとした肉質で、旨みと歯応えのある鶏肉です(^^)
キタッラに負けない存在感のあるお肉です。
是非ご賞味ください!!

、、、今週はお席に余裕がございます!

ご予約お待ちしております(*^^*)




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