10月も中盤に入ってきました(^ー^)
秋の風物詩の秋刀魚。
出始めの９月初旬はびっくりするくらいの高い値段がついていましたがだいぶ落ち着き脂も乗ってきました！
新秋刀魚／無花果／燻製馬鈴薯／生姜
こんな感じの仕立てでオンメニューしております(^o^)
バランスをとるのに試行錯誤しましたがいい感じで完成しました！
時期が終わる前に仕立てを変えてもうワンパターンいきたいところですね。
いや～今日は久しぶりに寒い１日ですね。
風邪も引けないこのご時世。。。。体調管理が一番の仕事かもしれませんね(-_-;)
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10月も中盤に入ってきました(^ー^)
