Ristorante LASTRICATO

鮎や~!

■2021/07/06 鮎や~!
鮎や~!
先週は始めから終わりまで雨の一週間でしたね(-_-;)

今週もちょこちょこ降りそうですが夏はもう目の前ですよ~(^_^)

そして夏代表で鮎が沢山到着しております!

塩焼きが一番美味しいと言われる鮎は意外と難しい食材だと思います。

だって丸のまま焼いただけでとても美味しいですからね。。。

でも鮎の持ち味を生かすにはとあれやこれやと試作するのは私の夏の楽しみ方です(^_^)

新しい仕立てもあと少しで完成しそうなので近日中にデビューできそうです(^o^)/

今週はまだお席に空きがありますのでよろしくお願いします!

神楽坂ラストリカート感染防止対策はこちらをご覧ください。
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LASTRICATO
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