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こんにちは！
ソムリエの千葉です。
今日は、南イタリア、ナポリのあるカンパニア州のワインのご紹介です！
「カンティーネ ファッロ」という生産者のワインは、世界でも有数な火山地帯のカルデラの内側で生産されています。
土壌の温度が高いことから、フィロキセラから身を守ることができた紀元前からのルーツを残す数少ない産地の葡萄です♫
白ワインは、ファランギーナ種。
柑橘系のフレッシュな酸味、程よいミネラル感の辛口です。
ロゼワイン、赤ワインは、ピエディロッソ種。
イチゴや、スミレの花の香り、軽いタンニンで爽やかな味わいです。
ロゼは、少し冷やし気味でよりすっきりと感じます。
是非、この時期に飲んで頂きたい生産者です^ ^
暑い日が続きますが、お体ご自愛くださいませ！
ご予約のお電話、お待ちしております♫
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Ristorante LASTRICATO
新宿区神楽坂4-6
Tel:03-5261-4230
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