鮎始めております(^o^)
コンフィにしてありますので頭も骨も丸ごと食べれます(*_*)
まだまだ梅雨前ですがもうすっかり夏日が続きますね。
もうすでに厨房は暑いです(;-Д-)
食材も夏っぽくなってきましたので少しずつ夏メニューに
替わっていくと思います(^o^)
では明日お席空いてますのでぜひ。
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