プロシュートコット作ってます。
簡単に言うとボイルハム。
やまと豚の肩ロースをマリネしてから低温でボイルします。
トンナートソースを添えて前菜の盛り合わせで登場させます。
えっ？トンナートソースですか？
簡単に言うとツナマヨですよ。ツナマヨ。。
美味しい組み合わせに国境はないと言うことですね。
本日は満席ですが土日はまだお席に空きがあります。
よろしくお願いしますー！
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