燻製してます。
メカジキの燻製。イタリアンの定番の前菜です。
燻製の薫りが食欲をかきたてますね～。
さっぱりとトマトのケッカソースとウイキョウやらオレンジなどなど。
試作したのであとは少し微調整して近々オンメニューしますのでよろしくお願いします。
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