皆様こんにちは、ソムリエの菅野です。
秋から冬にかけてのこの時期は過ごしやすく、気持ちがいいですね。
そして毎年この時期は我々にとっても重要な時期。
年末商戦に向けてインポーター各社がワインの試飲会を行うため、
ここ数週間は定休日の度にワインの試飲会の会場を
回りに回りまくる！！！
というのがお決まりとなっています。
足を運んでワインを試飲していると、
不思議と自然にお客様の顔が浮かんできます。
「あのお客様は芳醇なこの樽香のシャルドネがお好きだろうなぁ」
「このガッシリとしたカベルネソーヴィニョンはあのお客様が喜んでくれそう」
などなど。。
そうして仕入れたワインがお店に届き、
２週間～１ヶ月程
（ワインによって期間は異なりますが。）
お店で寝かせ、タイミングをみてお薦めするようにしています。
そうしてご提供したワインでお客様が笑顔になって下さる。。
とても感慨深くて、素晴らしい仕事だなと思います。
昨日は日本ソムリエ協会の２次試験が行われ、
自分の回りでもチャレンジされた方々の様々な声が聞こえてきます。
皆様、本当におつかれさまでした。
結果はともあれ、チャレンジする事って大切な事ですよね。
前置きが長くなりましたが、
今日の写真は本日のグラスワインの一部です。
普段グラスではなかなかご用意できないアイテムも含まれています。
おまかせのコースだけでなく、プリフィクスやアラカルトなどお選び頂いたお料理に合わせたグラスワインのご提案も可能です。
どうぞお気軽にご相談下さい。
今週のリストランテ、お席にまだ余裕がございます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
菅野
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆過去ブログはコチラから☆
----------------------------------------------
1F/OSTERIA→
http://lastricato.blog76.fc2.com/
2F/RISTORANTE→
http://oliveneri.blog26.fc2.com/
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
LASTRICATO
http://r-lastricato.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:東京都新宿区神楽坂4-6 1F/2F
1F/OSTERIA TEL:03-5261-4226
2F/RISTORANTE TEL:03-5261-4230
----------------------------------------------
Twitter:
http://bit.ly/16IsYFV
mixi:
http://p.tl/muzl
アメブロ：
http://p.tl/Cp4v
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
