■秋刀魚の香草パン粉焼き
ブランダード
旬のキノコのソテーを添えて
鮮やかなグリーンが目をひく、温かい前菜の登場です。
軽くソテーした秋刀魚に香草パン粉を乗せ、オーブンで香ばしく焼き上げました。
ジャガイモと白身の魚でつくった滑らかなピュレ状の“ブランダード”と、
ジロール茸をはじめとした旬のキノコをさっとソテーして添えました。
少しアロマティックな香りの白ワインとよく合いそうです♬
ぜひお試し下さい！
■神楽坂 Ristorante LASTRICATO < 2F >
Tel : 03-5261-4230
本日ディナー
リストランテのお席にご案内が可能です。
皆様のお越しをお待ちしております！
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