■フランス産ホワイトアスパラのロースト
鳳凰卵のポーチドエッグを添えて
ホワイトアスパラの季節がらやってきました！！
ローストでじっくり甘味を引き出し、焦がしバターとパルミジャーノのクランブルを散らします。
上には神奈川県産の濃厚な鳳凰卵のポーチドエッグを添えて。
卵とソースをホワイトアスパラに絡めながらお召し上がり下さい。
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