手打ちパスタです。
ギターのような器具でパスタ生地をカットする断面に角があるパスタです。
卵黄のみで練ってますので独特の食感が面白美味しいですよ。
シャラン鴨のラグーソースと合わせております！
本日土曜日ですがなんと！ご案内出来るテーブルがございますので是非よろしくお願いします！
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手打ちパスタです。
