皆様こんにちは、菅野です。
すっかり神楽坂も秋から冬の装いになってきました。
今週は30日にイタリアの新酒【ノヴェッロ】の解禁や、イタリアワインガイド【ガンベロ ロッソ】主催のイベントがあったりで賑やかな一週間になりそうですね。
ポルチーニ茸や煮込み料理が食べたくなるこの季節、芳醇なワインと一緒に晩秋の夜長をお楽しみ下さい。
蓮見オーナーが復帰した神楽坂LASTRICATOに是非、足をお運び下さいね。
■リストランテからのお知らせ
ソムリエ菅野のおすすめ
【グラスワイン セット】
3杯セット 2,500円（税抜）！ ※ 通常価格 3,500円
リストランテではソムリエが厳選した10数種類のワインを料理に合わせてご提案しております。
今回はトスカーナ州にスポットを絞ってお得なグラスワイン3杯のセットをご用意しました！
この機会にトスカーナワインの魅力を再発見して頂ければ幸いです。
■BICCHIERI DI VINO TOSCANO
<白ワイン>
Cerviolo 2011 -San Fabiano Calcinaia- chardonnay
トロピカルフルーツを思わせる芳醇な香りと樽香の素晴らしい調和。黄金色の濃密なシャルドネをご堪能下さい。毛ガニや秋刀魚、キノコとご一緒に。
<赤ワイン 1.>
Rosso di Montalcino 2012 -Verbena- brunello
ラズベリージャムを彷彿させる香りと乳酸系の柔らかな酸味。葡萄そのものの凝縮した味わい。ラグー系のパスタとのアッビアメントをお試し下さい。
<赤ワイン 2.>
Chianti Riserva"La Commenda"2003
-Montemaggiore- sangiovese
11年の時間を経て熟成した密度の高いサンジョベーゼはレンガ色のディスク。濃厚ながらもビロードの様な滑らかな赤ワイン。赤身のお肉とご一緒にどうぞ。
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皆様こんにちは、菅野です。すっかり神楽坂も秋から冬の装いになってきました。
