LASTRICATO
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RECRUIT

求人情報をご覧頂き誠に有難うございます
年々飲食店の人手不足が加速しています。大半の原因は労働時間、労働環境の問題かと思います。
弊社は、プライベートの時間も大切にできるよう出来る限り良い環境つくりを目指しています。


毎週月曜日と日曜日の週休2日制です!
※毎月第四日曜日のランチのみ営業
※12月の営業日は変更あり、1月にその分お休みを取ります。

平日の火曜日と水曜日ランチ営業は行わず、余裕をもってお客様への仕込みや準備、
顧客管理に力を入れると共に、棚卸作業、グリストラップやダクト清掃等も業者にお任せし、
無駄な労力の時間を無くしています。
しかし、その分コストもかかりますが、頑張ってみんなで売上げを上げる努力をしています。

弊社には10年以上働いてくれているスタッフ達がいます。
近い将来、そのスタッフ達には、小さなお店を持たせ店舗展開をしたいという夢があります。
そのためには将来当店を支えてくれるスタッフが必要です。

ネットで検索すればわかるように、飲食店は日々のランニングコスト高く飲食店を開業してからの生存率は、
2年で50%、3年で30%、10年で10%と言われています。
その為にも経営状況をすべてオープンにし、独立しても失敗しない教育も行っております。

将来のシェフや将来のホールマネージャー候補を募集しております。
今のシェフやマネージャーの右腕になって今後のラストリカートを支えてくれる方、
将来自分のお店を開業したい方、ご連絡お待ちしております。

有限会社LASTRICATO 代表 蓮見 雅一
週休二日制(日曜日・月曜日
※第四日曜日ランチのみ営業)、
夏期休暇、年末年始休暇6~8日間、副業 OK!


※他店での食事勉強会の様子
ご応募前の注意点: 弊社はチームワークを大切にしておりますので、
仕事中にイライラする方、暴言を吐く方(何か問題があってもイライラして冷静にお話できない等)、
協調性がない方のご応募はご遠慮くださいませ。

求人情報

雇用形態・給与 正社員 ◇厨房スタッフ
・調理見習い:月給 24万円~
・スーシェフ候補:月給30万円~35万円
・シェフ候補:月給38万円~40万円

◇ホールスタッフ
・ホールスタッフ見習い:月給24万円~
・ホールスタッフ候補:月給30万円~35万円
・ソムリエ、ホールマネージャー候補:月給38万円~40万円
(上記給与は、定額残業代、定額深夜残業代を含む)
※どのような職場環境か見てみたい方、働いてみたい方は、
ご希望の方のみ研修期間設定できます。
これから一緒に働くスタッフとのコミュニケーションも大切です。
その期間は、時給制とさせて頂きます。

調理補助 又は、
ホールスタッフアルバイト
飲食店未経験者:時給1,300円
飲食店経験者:
調理補助 時給1,300円、ホールスタッフ 時給1,400円
※残業手当有。22:00以降、深夜手当有。
※未経験者の方、仕事が出来るようになればすぐに昇給します

資格・年齢 飲食経験者優遇!
接客経験者歓迎!
未経験でもOK!
年齢問いません!
勤務時間 正社員 火曜日、水曜日 12:00(※フレックスタイム13:00)~23:00(休憩有)

木、金、土曜日 10:00~22:00(休憩有)

※木、金のランチは前日までの予約制ですので、
予約がない場合は12:00出勤
※毎月第4日曜日はランチのみ営業 10:00~16:00
アルバイト キッチン調理補助
火曜日~金曜日  13:00~20:00 (休憩有)
土曜日  10:30~20:00 (休憩有)

ホールスタッフ
※出勤時間や退社時間は、ご要望に沿えるように致します。
火曜日~金曜日    17:00~23:00 (休憩有)
土曜日  10:30~22:00 (休憩有)

※毎月第4日曜日はランチのみ営業 10:00~15:30
営業時間 1F オステリア 平日:火曜日・水曜日
 ディナー  17:00~23:00 (LO/ 22:00)

木・金・土曜日  ※毎月第4日曜日はランチのみ営業
※木・金ランチは前日までの予約制
 ランチ    11:30~15:00 (LO/ 13:00)
 ディナー  17:00~22:00 (LO / 21:00)
2F リストランテ 平日:火曜日・水曜日
 ディナー  17:30~23:00 (最終入店時間20:30)

木・金・土曜日  ※毎月第4日曜日はランチのみ営業
※木・金ランチは前日までの予約制
ランチ   11:30~15:00 (最終入店時間13:00)
ディナー  17:30~22:00 (最終入店時間20:00)
席数 1F オステリア 通常席数 24席
貸切席数 26席~
2F リストランテ 通常席数 20席
貸切席数 24席~
休日・休暇 定休日:毎週日曜日・月曜日
夏期休暇(GW8日~10日※会社の指定休暇)、年末年始休暇
福利厚生等 交通費全額支給、昇給有り、賞与年1回(業績による)、食事付き、制服貸与、
労災、雇用保険、社会保険、他店での食事会(勉強会)等★イタリア研修旅行2週間 実績有
★独立支援制度実績(1店舗)
★女性限定:姉妹店 江戸川橋ヨガスタジオのフリーパスチケット半額
詳細 :https://www.studio-lastricato.com/
こんな方が活躍してます!
どんな店?
20代から30代の食べること飲むことが大好きなスタッフが、仲良く、楽しく働いています♪

お客様はもちろん働くスタッフ自身が「いい店だなぁ」と心から感じられる、
そんなお店を目指してます。立場を超え皆で意見を言い合える雰囲気を大事にし、
より良いお店を作っていく。
日々みんなと一緒にお店も自分も成長出来る、そんなお店です。

当店のオーナーは、とても気さくで明るく、まさにイタリアのノリ♪いつも元気(笑)
ラストリカートで働いたスタッフが将来成功して欲しいという思いから、
月に1回、経営の勉強会があります。会社の経営状況の数字は、すべてオープンです。
毎月の数字を見て、独立に必要なノウハウを学べる環境です。
募集要項 神楽坂で長年愛される老舗イタリアンで働いてみませんか?

ソムリエや本場イタリアで修業経験のあるスタッフが多数在籍!
確かなサービスや調理技術をじっくり学べ、 やりがいの感じられる職場です!
未経験の方 や経験が浅い方でも大歓迎です!

学生さん、フリーターさん、OLさんも大歓迎です!
※ダブルワークの方の出勤、退勤時間は考慮致しますのでお気軽にご相談くださいませ。

やりがいを感じられるワンランク上の確かなサービスを学べます。
スタッフが優しく丁寧に教えますので安心して仕事を覚えていけます♪


※働く環境の設備等も充実しております。
・ショックフリーザー1台 (1F、2F共有使用)
・コンベクションオーブン各フロアー設置
・その他オーブン2台
・パコジェット
・真空包装機2台
・各フロアー、食器用洗浄機とグラス用洗浄機は別です。
・厨房グリストラップ清掃は、清掃業者が清掃します。
・厨房ダクト清掃も業者が清掃します。(アクアフィルター)
面接可能時間 ★火曜日~金曜日
※12:00~16:30
※22:00~23:00

★土、日
※15:00~16:30
※21:00~22:30

★定休日の場合は調整致しますのでご相談ください。
★zoom、LINE電話での面接も可。

◇上記時間以外希望の方は、調整致しますのでお気軽にご相談下さい。

詳しくは、当店へお電話(03-5261-4226) 採用担当:稲垣 又は、
(オーナー蓮見)lastricato2002@gmail.comまで、お気軽にお問い合わせ下さい。
やりがいのある仕事です!楽しい職場です!ご応募お待ちしております!

神楽坂ラストリカートのホームページをご覧頂き誠に有難うございます。 LASTRICATOは、イタリア語で“石畳” その名の通り石畳が続く、風情ある神楽坂の兵庫横丁沿いに佇む2階建ての隠れ家的イタリア料理店です。
各フロアーのコンセプトが異なります。
JR飯田橋駅より徒歩7分、東京メトロ飯田橋B4b番出口から徒歩5分。
皆様のご予約、ご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

LASTRICATO

osteria
OSTERIA LASTRICATO

TEL 03-5261-4226

ライブ感溢れるオープンキッチンで、本場イタリアで修業したシェフの自慢の料理をアラカルトでお楽しみ頂けます。
ワインは、コストパフォーマンスの高いイタリアワインを豊富に取り揃えております。
カウンター席もございますので、軽くおつまみとワインだけでも、お気軽にお越し下さい。

東京都新宿区神楽坂4丁目6 神楽坂館2

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ristorante
RISTORANTE LASTRICATO

TEL 03-5261-4230

アンティーク調の落ち着いた空間で、洗練されたコースをお楽しみ頂けます。
ワインは、ソムリエが厳選した拘りのイタリアワインを取り揃えております。
6名様までの個室を備えておりますので、大切なご接待や、ハレの日のご利用に最適です。

東京都新宿区神楽坂4丁目6 神楽坂館2

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