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手打ちパスタ( 根本)

■2013/11/23 手打ちパスタ( 根本)
手打ちパスタ( 根本)
キタッラです。

ギターが語源のキタッラという道具で作ります。

写真のような感じで。

卵黄のみで練った生地なので濃厚麺です。

ソースはどうかましょうか?

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