当店ではシェフ小松崎の得意とするシチリアをはじめとした南イタリアの料理に合わせて、南イタリアで食されているじゃが芋を練り込んだパンを提供しています。
以前はローマのパンをイメージしたふすま小麦をまぶしたものをご用意していたのですが、こちらのじゃが芋パンにシフトしました。
このパンもプレーンな味わいで食感はもちっとしており料理の邪魔をしないけれどもパン単体でも美味しい自慢の品です。
このほかにもシチリアでメジャーなゴマをまぶしたパンもご用意しております。ぜひ小松崎の料理と南イタリアのパンとの組み合わせをお楽しみください。
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LASTRICATO
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当店ではシェフ小松崎の得意とするシチリアをはじめとした南イタリアの料理に合わせて、南イタリアで食されているじゃが芋を練り込んだパンを提供しています。
