八ヶ岳よりサヤインゲンが届いたので、イタリアではど定番でもあるトマト煮“fagiolini in umido(ファジョリーニ・イン・ウミド）”を作りました。
前菜盛り合わせの一品だったり、少し温めてお肉の付け合わせにしたりと、幅広く活躍してくれる地味ですがうまーいヤツです。
今回はローリエと少量のオレガノも加えて煮てみました。
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八ヶ岳よりサヤインゲンが届いたので、イタリアではど定番でもあるトマト煮“fagiolini in umido(ファジョリーニ・イン・ウミド）”を作りました。
