早くも2023年も2ヶ月が過ぎ3月に…年々時の流れが早くなっているような気がします。
ありがたいことに年が明けてからも皆様のおかげで忙しい毎日を過ごさせてもらっています。
本日もまだ満席ではありませんが賑やかな営業になりそうです。
写真はこのシーズン、サラダやパスタに活躍してくれたローマの冬・春野菜「プンタレッラ」。ただいま冷水にさらしてアク抜きをしながらシャキシャキ食感にさせています。もう少しでそら豆なども出てくるでしょうから、入れ替わりでもう間も無く食べ納めどきかな…と考えております。召し上がりたい方はお早めに。ご予約お待ちしております。
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早くも2023年も2ヶ月が過ぎ3月に…年々時の流れが早くなっているような気がします。
