ポルケッタ焼き上がりました。
新潟県のもち豚バラ肉に今回はシンプルに塩、胡椒、ローズマリーを巻き込んでオーブンで皮面をバリっと焼き上げました。
パンと一緒に食べるもよし、ビールやスパークイリングワインのあてにそのままむしゃむしゃと食べるもよし。ぜひ一度お試しください。
神楽坂ラストリカートの感染防止対策は下記をご覧ください。
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席数を制限して営業しているため、お席が大変埋まりやすくなっております。ご来店いただけるご予定がございましたら、早めのご予約をお願いいたします。
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ポルケッタ焼き上がりました。
