先日のブログの煮込み料理の紹介の際にちらっと登場しましたグーラッシュ。
ハンガリー料理をイメージされる方も多いかと思いますが、実はイタリアの北東地域でも食べられている料理なのです。陸地続きで近くの国の料理や文化も色濃く影響されるのですね。
今シーズンは鹿のスネ肉で作り、イタリア産の蕎麦粉で炊いたポレンタと自家製のサワークラフトも添えて提供しております。イタリアでも蕎麦粉を食べるなんてご存知でしたか？しかもドイツ料理のイメージの強いサワークラフトまで？この機会にぜひ一度当店で北東イタリア料理を試してみてください。
神楽坂ラストリカートの感染防止対策は下記をご覧ください。
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席数を制限して営業しているため、お席が大変埋まりやすくなっております。ご来店いただけるご予定がございましたら、早めのご予約をお願いいたします。
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LASTRICATO
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