イタリア中南部に位置しますアブルッツォ州のお菓子「パロッツォ」。
アーモンドの粉をたっぷりと使いドーム型に焼き上げ、チョコレートで周りをコーティングした、素朴ながらも美味しいケーキです。
自家製のジェラートと一緒に食べるのもあり!個人的にはバニラかヘーゼルナッツのジェラートとの愛称がおすすめです♪
ヴィンサントやノチェッロのような甘口の食後酒と合わせるのも食事の締めくくりには素敵な一品です!
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