こんばんは！
Testina（テスティーナ）とは…
主に豚の首から上の部位
（頬やタンや耳の肉）を
使い、豚足のゼラチンなどで固めた
「豚肉のゼリー寄せ」です。
エストラゴンやグリーンペッパー、
レモンピールを使って
さっぱり食べやすい仕上がり！
キウイとミントのサラダ仕立てと
サルサヴェルデを添えておりますので
一緒にお召し上がりください。
もちろんそのままでも
お酒の当てにピッタリ！！
生ハム盛り合わせに乗せることもできます。
週末ランチディナーともに
まだお席ご用意できます(^-^)
ご来店お待ちしております！
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