オステリアラストリカートの高田です！
今回は先日、本場シチリアで食べ私たちも
驚かされた料理を再現してみたのでご紹介
させて頂きます！
シチリア風 仔牛のステーキ
仔牛のイチボの部分をステーキ状にカットし
軽く火を通して
シチリアのよく食べられる野菜(ナス、パプリカなど)
をソテーし、ビネガー、オレガノで味付けをした物を
ステーキの上にチーズと一緒にのせてオーブンで
焼きました！！
ソースはトマトソースにフォンドヴォーを
加えた物を下に敷きました！
本場シチリアで私たちも衝撃を受けたので
ぜひ、皆さんも召し上がってみて下さい！！
本日は満席を頂戴しております！
明後日のランチ、明日明後日のディナーは
まだお席に余裕がございます！
ご来店お待ちしております！！
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