オステリアラストリカートの高田です!
今回はシチリアコースの2品目のパスタを
新しくしたのでご紹介させて頂きます!
カサレッチェ マグロとパプリカのソースです!
やっぱりシチリアと言えば、このパスタは
欠かせないですね!
この間の研修先でも食べさせて頂きました!
マグロとパプリカを煮込み、トマトソースと
合わせてパン粉をかけて提供致します!
現地のシチリアはどのパスタにもパン粉が
かかってるって程、パン粉をかけるのが
主流になっております!
シチリアらしいですねー!!
アクセントにはミントを刻んでのせてあるので
スッと爽やかなパスタになっております!
ぜひ、皆さんもシチリアを感じてみて下さい!!
本日は満席を頂戴しております!
明日のランチ、明日、明後日のディナーは
まだお席に余裕がございます!
ご来店お待ちしております!!
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