オステリアラストリカートの高田です！
今日は仔羊のローストを新しい仕立てに
したのでご紹介させて頂きたいと思います！
今回はエスカルゴバターと言って
バターにイタリアンパセリ、にんにくを入れ
塩こしょうで味を整えた物を固まらせたものを使いました！
ローストした仔羊にエスカルゴバターとファンドヴォー
のソースをかけて、リコッタチーズを添えて
提供致します！！
本格的に暑くなってきたので、暑さに負けないように
お肉を食べて力を蓄えてはいかがでしょう！！
本日は満席を頂戴しております！
明日、明後日のランチ、ディナーはまだお席に
余裕がございます！
ご来店お待ちしております！！
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オステリアラストリカートの高田です！
