先日クレームブリュレでご紹介した
清見オレンジ。
まさに旬でとても美味しいので
清見オレンジを使ったカクテルも始めました！
清見オレンジを絞りしばらく置くと
果汁と水分が分離します。
上澄みの水分を丁寧に除きます。
これを何度か繰り返すと濃厚なオレンジジュースの出来上がりです。
この美味しいとこだけを贅沢に使い
『テキーラサンライズ』
『オレンジブロッサム』
2種類をご用意致しました。
旬の食材を使ったひと味違う味わいを
是非お試しください。
皆様のご来店お待ちしてます(^-^)
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先日クレームブリュレでご紹介した
