こんにちは。オーナーの蓮見です。
この度、1階のコンセプトを以前の ”オステリア” に戻すことになりました。
原因は、私が思っていたコンセプトを、
うまくスタッフに伝えられていなかった事です。
私のイメージでは、
シチリア＋以前のオステリア
というようなイメージで、
季節の美味しい食材を織り交ぜて、
自由にメニュー組みをしてほしいと思いましたが、
やはり、店名に ”シチリア” と
名前がついてしまうと、
「ポルチーニはシチリアにあるのか？」
「白子はシチリアは食べるのか？」
「これはシチリア料理か？」
との質問に、メニューの自由度が
狭まって来てしまいました。
「シチリアにはないけれど、季節ものなので！」と
柔軟な感じでOKだったのですが。。
皆、スタッフは真面目なので、困惑が続き。。
お気づきの方もいらっしゃると思いますが、
ホームページも、本日よりもとの
”オステリア” に戻りました。
スタッフのメンバーは、変わりません。
オステリア+シチリアでいきます！
自由に行きます！
ワインリストも、
昨日より少しづつ変更しております。
皆様、今後とも宜しくお願い致します！！！
さて、本日は、
1階オステリアは、お席に余裕がございます。
2階リストランテは、満席を頂戴しております。
ご予約、ご来店お待ちしております！
※尚、明日、11月13日（日）、14日（月）は、
連休を頂ます。
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こんにちは。オーナーの蓮見です。
