軽く燻したハマチと菜の花のタリアッテです。
青魚系は燻製すると抜群に美味しくなりますね。
隠し味で大根のピューレを忍ばせてます。
さらに柚子を削って和風チックな仕上がりです！
本日はまだ空きがあります。
日曜日は終日ハッピーアワーですので是非いらしてください！
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軽く燻したハマチと菜の花のタリアッテです。
