本日到着しました正真正銘の天然鹿です。
蝦夷鹿よりも野性味があってパワーのある鹿です。
とりあえず本日はロースとモモを炭火焼きで!
仕込み物は後日ということで。
そして本日まだお席に空きがあります。
雨も止みましたし是非お待ちしております。
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