仔羊をミンチにしてちょっとスパイシーなソーセージを作りました。
通常は豚の腸を使ってるのですがこちらは羊の腸に詰めてます。
コースの前菜にしようか考え中です。
乾かすのに少し時間がかかるので来週くいの登場とさせていただきたいと思います。
明日と明後日とお席に空きがあります。
12月ということで沢山食材もそろってます！
よろしくお願いします。
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仔羊をミンチにしてちょっとスパイシーなソーセージを作りました。
