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ホロホロ鳥
- ■2024/10/15 ホロホロ鳥
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こんばんは！
リストランテ ラストリカートの坂本です。
朝晩は一気に肌寒くなり、歩いていると金木犀の香りがし、より秋めいてきましたね！
食欲の秋！(^^)
という訳で、今日はホロホロ鳥の紹介をさせていただきます。
コース内のパスタの2品目として、フランス産ホロホロ鳥のラグーソースをお出ししております。
合わせる麺は歯切れの良い、手打ちのキタッラです！
ホロホロ鳥は赤身が多くしっかりとした肉質で、旨みと歯応えのある鶏肉です(^^)
キタッラに負けない存在感のあるお肉です。
是非ご賞味ください！！
、、、今週はお席に余裕がございます！
ご予約お待ちしております(*^^*)
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