天使の海老の瞬間ソテータプナードを添えて|飯田橋(神楽坂,牛込神楽坂)でイタリアン(イタリア料理,隠れ家)ならオステリア・リストランテ　ラストリカート

天使の海老の瞬間ソテータプナードを添えて

■2013/11/19 天使の海老の瞬間ソテータプナードを添えて: 天国に一番近い島、

ニューカレドニア産の
『天使の海老』

今回は瞬間的にソテーして

フレッシュトマトとオレンジ風味のソースで仕上げました。

上にはルッコラとサクサクの生地、

カダイフを添えて食感のアクセントにしました。

海老好きの方には堪らない一皿となっております。

須貝

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