LASTRICATO Ristorante

■2021/10/02 くぬぎ鱒

くぬぎ鱒の仕立てです！

くぬぎ鱒／ビーツ／オレンジ／ラルド

こんな感じで〜す(^o^)

土っぽい香りのするビーツは川魚と相性が良いと思います！

そして鱒とビーツ共に合うオレンジの香りでバランス良くまとまりました〜(^o^)

皮はパリッと身はレアな感じで焼いておりますので鱒特有のパサつく感じはありません！

週末のお席は土曜日は昼、夜ともに残り僅かで日曜日はまだ余裕がありまーす！

よろしくお願いしますm(_ _)m



神楽坂ラストリカートの感染防止対策は下記をご覧ください。

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