パテ(^ー^)|飯田橋(神楽坂,牛込神楽坂)でイタリアン(イタリア料理,隠れ家)ならオステリア・リストランテ　ラストリカート

パテ(^ー^)

■2020/08/14 パテ(^ー^): パテ製作中！！

岩中豚と白レバーのパテです(^O^)

下処理してマリネしてからミンチにしてからの整形と工程が多いので完成までに3日かかります。

しっとりと火入れしてから牛蒡のチップを纏わせて前菜の盛り合わせにて登場しております(^O^)

毎日暑くてマスクしながらの生活も厳しいですね(*_*)

お盆は是非ゆっくりとお食事にいらしてくださ～い！

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