LASTRICATO Ristorante

■2017/11/02 本ししゃも〜(根本)

10月終わりから11月初めの短い期間にしか入荷しない本ししゃもです！

ししゃもと言うと干物の子持ちししゃもが一般的ですが実はあれはししゃもではありません。

カペリン、からふとししゃもなどと呼ばれるもの輸入物で正式にはししゃもとは似て非なるものなのです。

で写真のししゃもは正真正銘の北海道産本ししゃも！

やっぱりカラッとフリットが一番ですね〜ということで入荷があれば前菜で登場します(￣▽￣)ゞ

三連休ご予定まだでしたらお待ちしておりま〜す！




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