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北海道産ボタンエビとズッキーニのタルタル カラスミ風味

■2016/06/02 北海道産ボタンエビとズッキーニのタルタル カラスミ風味
北海道から届いた美味しいボタン海老の軽いマリネとズッキーニのコンカセを合わせて、タルタルに仕立てました。

南イタリア、サルデーニャ島のカラスミを削ってご用意いたします。

冷たい白ワインとご一緒にお楽しみ下さい。




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