LASTRICATO Ristorante

■2016/05/11 今日のお薦め赤ワインは、、ガッティナーラ！！

皆様こんにちは、ラストリカートの菅野です。
ゴールデンウィーク明けの今週は緩やかなスタート。。お席にかなり余裕がございます。

リストランテ ラストリカート
【5月のご予約状況】

11日(水) 〇
12日(木) 満席
13日(金) 〇
14日(土) 〇
15日(日) 満席
16日(月) 定休日
17日(火) 〇
18日(水) △
19日(木) 〇
20日(金) 〇
21日(土) 〇
22日(日) 〇

ご予定がまだお決まりでないお客様や、急なご接待でお店をお探しのお客様！
ご予約のお電話をお待ちしております。

■お薦め赤ワインのご紹介

 GATTINARA 2010 Piemonte

特徴的なボトルの形状で有名なトラヴァリーニ社のガッティナーラ、入荷しました。
モンテローザの堆積岩に由来するミネラルと、芳醇で奥深い香り。
熟成は6ヶ月間ステンレスタンク、その後2年間フランス産の大樽で行われ、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

ベリーのジャムやプラムの香りから続くバニラやリクリーツィアなどのニュアンス。
綺麗な酸とやわらかな果実味がバランスよく整った赤ワインです。

お薦めとしましてはセコンドピアットの
<フランス産鴨のロースト ルビーポートのソース>
プリモピアットの
<久下牛のアニョロッティ ローズマリー風味のバターソースとフォンドゥータのアクセント>

ガッティナーラの奥深しい味わいをお楽しみ頂けると思います。
ぜひお試し下さい。

 

 
 

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