LASTRICATO Ristorante

■2014/02/28 金柑のコンポート、第２弾！ （小安）

【金柑のコンポート　冷たいグラタン仕立て】

金柑のフレッシュな香り、
甘酸っぱさと、ほろ苦い味わいを生かして

金柑のドルチェ、第２弾です！

クレム・パティシエールをのせ
表面に砂糖を振り、バーナーでキャラメリゼ。

キャラメルの香ばしい薫り。

カモミールとオレンジのジェラートを添えて、ご用意いたします。


２月も今日が最終日。

本日のディナー、
６名様までのお席のご用意がございます。

皆さまのご来店をお待ちしております。


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