LASTRICATO Ristorante

■2016/03/01 アスパラ始めました(根本)

今日から3月ですね。

年明けたと思ったらあっという間の3月です。

とはいえまだまだ寒いですけど。。

春の食材の代表アスパラが到着です。

長崎県壱岐のこのみ農園のアスパラガス。

極力化学肥料を使わず壱岐牛の堆肥を使った環境にも優しい安心安全なアスパラガスです。

飲んでも美味しい地下水を使って美味しいアスパラを育てる許斐さんもナイスな男ですよ。

オーブン焼きにしてポーチドエッグと焦がしバターソースの鉄板料理。

是非！




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