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仔猪のラグーで和えたパッパルデッレ （菅野）
- ■2014/02/16 仔猪のラグーで和えたパッパルデッレ （菅野）
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ラストリカート、菅野です。
今日は快晴になり、
神楽坂も大分、雪が溶けたようですね。
しかしまだまだ、厳しい寒さが続いております。。
そんな日にお勧めの
新作パスタをご紹介します！
【島根産 仔イノシシのラグーで和えパッパルデッレ】
香味野菜と一緒に赤ワインで煮込んだイノシシは
くせはなく、深みが旨味たっぷり。
幅の広い手打ちパスタ、パッパルデッレでご用意いたします。
ぜひ上質な赤ワイン、サンジョベーゼやネッビオーロと一緒にお試し下さい。
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